Crêpes
- oh fée des gâteaux
- 13 févr. 2021
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 26 févr. 2021
Qui dit Chandeleur, dit crêpes !
Les recettes sont nombreuses, voici la mienne, sans prétention. Les choses simples sont parfois les meilleures !
Elles se veulent plutôt fines et moelleuses. L'ajout de sucre ou de rhum est bien évidemment facultatif.
Temps de préparation : 10 minutes + 1h de repos
Pour une dizaine de crêpes environ
Ingrédients :
250g de farine 3 œufs 500g de lait demi-écrémé (ça fonctionne aussi avec du lait végétal) 25 g de sucre
2 c à soupe de rhum
Recette :
-Tamiser la farine
- Incorporer les œufs un par un
- Ajouter le sucre et le lait progressivement, tout en mélangeant au fouet (pour éviter les grumeaux)
- Laisser reposer au frigo pendant 1 heure
- Il ne reste plus qu’à faire cuire les crêpes dans une crêpière légèrement graissée.
Régalez-vous !
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